ว่าจะไปซื้อวัน 2 วันนี้ อยากกินไข่เจียวเต็มทีแล้ว ไม่ไหวซื้อ 2 ฟอง+ข้าว 35บ.
เรื่องคือผมซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามา ยี้ห้อ hanabishi ซื้อตามคนขายเชียร์ คนขายบอกว่ามันดีร้อนเร็วปลอดภัยด้วย คนขายบอกว่าตัวนี้แหละดีทำความสะอาดง่ายด้วย ร้านสุกกี้เขาใช้กัน ผมจะเอาตัวที่แพงกว่าหน่อย คนขายบอกว่า มันไม่ค่อยร้อน เขาต้มเทียบให้ดูเลย ผมเห็นแล้วมันก้อจริง
ที่นี้ ผมซื้อมาแล้ว กะว่าจะเอามาทอดไข่ผัดผัก แต่พอได้ทำจริงกับกะทะที่แถมมา มันไหม้คับ มันร้อนเร็วมาก และมันร้อนเกินไปด้วย
ผมใสน้ำมันจนทั่วเต็มผิวพื้นล่างกะทะ ใช้ความร้อนที่ 80 องศา (ต่ำสุด) เปิดประมาณ 20 วิ มั้ง ได้ยินเสียงกะทะดุ้งขึ้นมาเลย แล้วก็เริ่มไหม้จากขอบข้างกะทะ ลามไปท้องกะทะจากผิวแววๆเริ่มดำไหม้เป็นวง ผัดผักก้อเหมือนกันคับ ต้องต้องใส่น้ำกันไหม้ กลายเป็นต้มผักถึงจะกินได้
นึกง่ายๆ ท้องกระทะอย่าได้มีพื้นที่ว่างจากน้ำหรือน้ำมัน มันจะไหม้ทันที และที่ความร้อนที่เลือกได้ต่ำสุดของเตาด้วย
เต่าตัวนี้มีสเตปความร้อนองศาให้ใช้ 80 100 120 160 .. .270 องศา
ที่นี้ผมคิดว่าน่าจะต้องซื้อกระทะ ที่มันหนาๆหน่อยน่าจะทำให้มันร้อนช้า น่าจะช่วยได้... มั้ง
เข้าคำถาม ครับ
1. วันนี้ไปดูที่โลตัส เจอกระทะอยู 2 ยี้ห้อ คือ zebra กับ seagull ที่มันบอกว่าใช้กับเตาแม่เหล็กได้ แต่ผมเล็งๆ zebra อยู ขนาด 24 cm
แต่มันอยูมี 2 แบบ
แบบที่ 1 สวยดี ขอบกะทะแวว ราคาประมาณ 4xx มันบอกว่า ทนต่อการขัดถูจากเดิม 100 %
แบบที่ 2 ขอบกระทะไม่แวว ราคาประมาณ 6xx บอกว่า ทนต่อการขัดถูจากเดิม 50 %
ผมเลยไม่แน่ใจว่า ทนต่อการขัดถูจากเดิม คือแบบที่ 2 ทนกว่าแบบที่ 1 ใช้มั้ย
2. zebra กับ seagull ยี้ห้อไหนน่าใช้กว่า ทนกว่าปลอดภัยกว่า แนะนำรุ่มมาด้วยก็ได้คับ
3. สารเทปลอน teflon ใ้ชไปนานมันมีอันตรายต่อร่างกายเรามั้ยคับ
4. การเลือกซื้อกะทะพวกนี้เราควรดูตรงไหน เกียวกับความทนทาน และปลอดภัย
5. พอจะมีกระทะ ของอะไรบ้างที่ ไม่ใช้สาร teflon แต่มีความหนา และใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้
6. สุดท้าย ผมควรจะใช้แบบไหนดี ยี้ห้ออะไรดีคับ ที่จะเอามาลดปัญหาที่ผมมี ขอคำแนะนำหน่อยคับ เอาราคาไม่เกิน 800 ขนาดประมาณ 22-28 cm
แบบที่ 1 ของม้าลาย ที่ว่าคับ
อยากซื้อ " กระทะนอน" (ของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า) แต่ผมค่อยรู้เรื่องเลย ช่วยหน่อย
เรื่องคือผมซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามา ยี้ห้อ hanabishi ซื้อตามคนขายเชียร์ คนขายบอกว่ามันดีร้อนเร็วปลอดภัยด้วย คนขายบอกว่าตัวนี้แหละดีทำความสะอาดง่ายด้วย ร้านสุกกี้เขาใช้กัน ผมจะเอาตัวที่แพงกว่าหน่อย คนขายบอกว่า มันไม่ค่อยร้อน เขาต้มเทียบให้ดูเลย ผมเห็นแล้วมันก้อจริง
ที่นี้ ผมซื้อมาแล้ว กะว่าจะเอามาทอดไข่ผัดผัก แต่พอได้ทำจริงกับกะทะที่แถมมา มันไหม้คับ มันร้อนเร็วมาก และมันร้อนเกินไปด้วย
ผมใสน้ำมันจนทั่วเต็มผิวพื้นล่างกะทะ ใช้ความร้อนที่ 80 องศา (ต่ำสุด) เปิดประมาณ 20 วิ มั้ง ได้ยินเสียงกะทะดุ้งขึ้นมาเลย แล้วก็เริ่มไหม้จากขอบข้างกะทะ ลามไปท้องกะทะจากผิวแววๆเริ่มดำไหม้เป็นวง ผัดผักก้อเหมือนกันคับ ต้องต้องใส่น้ำกันไหม้ กลายเป็นต้มผักถึงจะกินได้
นึกง่ายๆ ท้องกระทะอย่าได้มีพื้นที่ว่างจากน้ำหรือน้ำมัน มันจะไหม้ทันที และที่ความร้อนที่เลือกได้ต่ำสุดของเตาด้วย
เต่าตัวนี้มีสเตปความร้อนองศาให้ใช้ 80 100 120 160 .. .270 องศา
ที่นี้ผมคิดว่าน่าจะต้องซื้อกระทะ ที่มันหนาๆหน่อยน่าจะทำให้มันร้อนช้า น่าจะช่วยได้... มั้ง
เข้าคำถาม ครับ
1. วันนี้ไปดูที่โลตัส เจอกระทะอยู 2 ยี้ห้อ คือ zebra กับ seagull ที่มันบอกว่าใช้กับเตาแม่เหล็กได้ แต่ผมเล็งๆ zebra อยู ขนาด 24 cm
แต่มันอยูมี 2 แบบ
แบบที่ 1 สวยดี ขอบกะทะแวว ราคาประมาณ 4xx มันบอกว่า ทนต่อการขัดถูจากเดิม 100 %
แบบที่ 2 ขอบกระทะไม่แวว ราคาประมาณ 6xx บอกว่า ทนต่อการขัดถูจากเดิม 50 %
ผมเลยไม่แน่ใจว่า ทนต่อการขัดถูจากเดิม คือแบบที่ 2 ทนกว่าแบบที่ 1 ใช้มั้ย
2. zebra กับ seagull ยี้ห้อไหนน่าใช้กว่า ทนกว่าปลอดภัยกว่า แนะนำรุ่มมาด้วยก็ได้คับ
3. สารเทปลอน teflon ใ้ชไปนานมันมีอันตรายต่อร่างกายเรามั้ยคับ
4. การเลือกซื้อกะทะพวกนี้เราควรดูตรงไหน เกียวกับความทนทาน และปลอดภัย
5. พอจะมีกระทะ ของอะไรบ้างที่ ไม่ใช้สาร teflon แต่มีความหนา และใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้
6. สุดท้าย ผมควรจะใช้แบบไหนดี ยี้ห้ออะไรดีคับ ที่จะเอามาลดปัญหาที่ผมมี ขอคำแนะนำหน่อยคับ เอาราคาไม่เกิน 800 ขนาดประมาณ 22-28 cm
แบบที่ 1 ของม้าลาย ที่ว่าคับ