ดิฉันกับพี่สาว ต้องการเปิดร้านขายไอศกรีม soft serve และเครื่องดื่มชานมไข่มุก มีแบรนด์ของตัวเองลักษณะการขายคือ ตั้งเป็นบู๊ชขนาด 2*1.8 ตร.ม.เป็นอาชีพเสริม ลักษณะคือ หุ้นกัน เพื่อแบ่งปันกำไร ลักษณะการขายจ้างพนักงานและใช้เครื่องแคชเชียร์ขนาดเล็ก เพื่อดูยอดการขายต่อวันได้รายได้ไม่แน่นอน เพราะขายในจุดนักท่องเที่ยว  ปัจจุบันทั้งดิฉันและพี่สาวต้องจ่ายฐานภาษีบุคคลธรรมดาต่อคน ประมาน 20 % แล้วจึงไม่อยากต้องจ่ายภาษีมากกว่านี้ จึงคิดว่าจะจัดตั้งเป็น คณะบุคคล หรือ ห้างหุ้นส่วนสามัญที่ไม่จดทะเบียน แต่พอทราบมาว่าจะเปลี่ยนกฎหมาย เลยไม่แน่ใจว่าจะทำได้หรือไม่  อยากถามเป็นประเด็นดังนี้
     1.  จัดตั้งเป็น "คณะบุคคล" หรือ ห้างหุ้นส่วนสามัญ ไม่จดทะเบียน ได้หรือไม่ (เพราะการจัดทำบัญชีงบการเงินถ้าจดทะเบียนเป็นเรื่องยุ่งยาก)
     2.  ถ้าจัดตั้งได้เป็นคณะบุคคล ต้องจ่ายภาษี มาตรา 40(8) ใช่หรือไม่ และ ลดค่าใช้จ่าย ในหัวข้อใด
          ในวงเล็บ (9) การทำกิการโรงแรมหรือภัตตาคาร หรือการปรุงอาหารและเครื่องดื่ม  -> หักได้ 70 %
           ในวงเล็บ (27) การขายของนอกจากที่ระบุไว้ในข้ออื่นซึ่งผู้ขายไม่ได้เป็นผู้ผลิต -> หักได้ 80%
     3. การจดทะเบียนพาณิชย์ ไม่จำเป็นต้องทำได้ใช่หรือไม่ แต่ตามกฎหมายที่กล่าวว่าผู้ที่ขายของมากกว่า 20 บาทต้องจดทะเบียน อันนี้ไม่งั้นทุกคนต้องจกทะเบียนหมดเลยเหรอค่ะ
     4. อนาคตถ้าขยายสาขา การจดเป็นห้างหุ้นส่วนจำกัด และจดทะเบียนการค้าร่วมด้วย จะมีประโยชน์มากกว่าหรือไม่ เพราะรายจ่ายก็มีเยอะ หากคิดภาษีจากกำไรสุทธิ ก็คงพอๆกับหักค่าใช้จ่ายอัตตราเหมา 70-80 % และไม่ต้องยุ่งยากเรื่องการจัดทำบัญชีด้วย ดิฉันจึงไม่อยากจดทะเบียนการค้าให้ยุ่งยาก แต่ถ้าจำเป็นก็คงต้องกระทำ ใครพอแนะนำได้บ้าง