สวัสดีค่ะ

เมื่อเอ่ยถึงอาหารซาร์ดิเนียหลายๆท่านคงสงสัยว่าคืออาหารชาติอะไร  เป็นแบบไหน   หน้าตาเป็นยังไงกัน  เหมือนตอนที่ Tamkarnwela จะไปชิมอาหารที่นี่   ก็ลองหาข้อมูลดูก่อนอยู่เหมือนกันค่ะ.....


ซาร์ดิเนีย (Sardinia) หรือ ซาร์เดญญา (Sardegna) เป็นหนึ่งใน 20 แคว้นของประเทศอิตาลี และเป็นหนึ่งใน 5 แคว้นที่ปกครองตนเอง ซาร์ดิเนียร์ มีลักษณะเป็นเกาะ ซึ่งมีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 2 ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน รองจากเกาะซิซิลี เกาะนี้ซึ่งอยู่ทางตะวันตกของอิตาลี ไม่ไกลจากประเทศฝรั่งเศส มีชื่อเสียงมากเพราะทะเลสวย เป็นแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของประเทศอิตาลีทีเดียว


วันนี้ถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม ทางห้องอาหาร BRIO ที่ Anantara Bangkok Riverside Resort and Spa ได้จัดอาหารจาก Sadinian มาให้ลองชิมกันค่ะ วัตถุดิบหลักทั้งหมดส่งตรงมาจาก Sadinian ทุกสิ่งอย่าง ปรุงโดยเชฟ Michele Laiso  ชาวอิตาเลี่ยนที่มีประสบการณ์อยู่ที่เกาะ Sadinian มาหลายปีค่ะ



เรามาลองดูกันนะคะว่าอาหารซาร์ดิเนียหน้าตาจะเป็นแบบไหน  รสชาติจะเป็นอย่างไรนะคะ  







หมายเหตุ : เรื่องรสชาติอาหารและความชอบทานชนิดของอาหารถือว่าเป็นรสนิยมส่วนตัวนะคะ   อาจไม่ตรงกับผู้อื่นได้ค่ะ