กำลังจะไปญี่ปุ่นครับ โดยไปเมือง Hakodate / Sapporo / Otaru / Tokyo (Ueno)

ผมไม่กินหมูครับ (เป็นมุสลิม) แล้วเกิดอยากลองชิม Ramen แบบต้นตำรับ

พอมีร้านแนะนำบ้างไหมครับ เคยได้ยินว่าบางร้านใช้กระดูกวัวหรือปลามาเคี้ยวแทน

ขอบคุณครับ

ปล. สำหรับปลาดิบ จัดเต็มแน่นอนครับ