จากความรู้สึกของผมเวลาที่ผมต้มน้ำเพื่อชงเครื่องดื่มร้อนกิน เช่น กาแฟ ไมโล โอวัลติน ผมรู้สึกว่าน้ำที่ต้มในกาน้ำที่ต้มโดยใช้เตาแก็ส มีความร้อนมากกว่าน้ำที่ต้มโดยกระติกน้ำร้อนไฟฟ้า และ อร่อยกว่า

คำถามคือว่า น้ำที่ต้มทั้งสองที่อุณหภูมิเท่ากันไหมครับ แต่ผมเห็นว่ามันระเหยเป็นไอทั้งสองแบบนะครับก่อนที่จะเดือด ซึ่งถ้ามันระเหยเป็นไอนี่แสดงว่าน้ำมีอุณหภูมิถึง 100 องศาแล้วใช่ไหมครับ

อยากรู้คำตอบครับ ว่าจริงๆแล้วมันร้อนเท่ากันไหมแล้ว ถ้ามันไม่ร้อนเท่ากันทำไมมันถึงเป็นระเหยเป็นไอเหมือนกันแล้วน้ำอุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาได้รึไม่ครับ

ขอบคุณครับ