หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ช็อกโกแลตไม่แข็งตัว ทำยังไงดีคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
เมื่อวานลองเอาเจ้า Dark chocolate compound ยี่ห้อทล. ไปตุ๋นใส่กับวิปครีม อัตราส่วน 2:1
เอาแช่ช่องฟรีซตั้งแต่เมื่อวาน จนตอนนี้ยังไม่แข็งตัวเลยค่ะ
ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ อยากให้มันแข็งตัวต้องแก้ยังไงดี รบกวนผู้รู้ทีค่าา ขอบคุณมากค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ช๊อคโกแลตที่เคลือบพวกขนม หรือ ขนมปัง แบบที่ไม่ละลายทำไงครับ ขอสูตรหน่อยครับ
ช๊อคโกแลตที่เคลือบพวกขนมหรือขนมปัง แบบที่ไม่ละลายทำไงครับ ขอสูตรหน่อยครับ เวลามันแห้งมันจะแห้งด้านๆ แบบในรูป คงรูปแม้อยู่ในอุณหภูมิห้อง พอดีผมมีดาร์กช๊อคโกแลต แต่ไม่รู้เป็นช๊อคโกแลตชนิดแบบในรูปหรือเปล
โสด24ชม
ทำยังไงให้ช็อคโกแลตเคลือบไม่ละลายเร็วคะ
เราลองทำช็อคโกแลตเคลือบบิสกินน่ะค่ะ ใช้ดาร์คช็อกโกแลตแบบเม็ด ๆ มาละลายเคลือบ แต่พอเอาออกจากตู้เย็นวางไว้อุณหภูมิห้องแป๊บเดียวละลายเลยค่ะ ทั้งที่ตอนเป็นเม็ดอยู่อุณหภูมิห้องได้สบายไม่มีละลายเลย เลยอยากท
Master of Mercy
ทำช็อคโกแลตนามะ ไม่แข็งตัว
รบกวนสอบถามคะ ทำช็อคโกแลตนามะ ใช้ส่วนผสม ดาร์กช็อคโกแลต 250 กรัม วิปปิ้งครีม 150 กรัม เราใช้ส่วนผสมเท่านี้ ทำออกมาเอาแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็ง หลายชั่วโมง ก็ไม่แข็งค่ะ หั่นออกมาแล้วเละเลย รบกวนผู้รู้แน
สมาชิกหมายเลข 817112
ช็อคโกแลต ทำเองได้ ไม่ง่าย แต่ก็ไม่ยาก เรื่องที่ควรรู้ในการทำช็อคโกแลตค่ะ
วันแห่งความรักทั้งที เลยตั้งใจเขียนเรื่องช็อคโกแลตให้ทุกคนนะคะ ใกล้วันแห่งความรักทีไร เจอคำถามบ่อยมากเรื่องการทำช็อคโกแลต บางคนคิดว่าง่ายๆ แค่ซื้อช็อคโกแลตมาละลาย เทใส่พิมพ์ จับยัดตู้เย็น ก็เสร็จแล้ว
dsmatty
ช็อกโกแลตเคลือบแข็ง
อยากทราบว่าช็อกโกแลตที่เอาไว้เคลือบแข็ง (แบบกล้วยชุบช็อกที่จตุจักร) มันคือช็อกโกแลตชนิดอะไรคะ แล้วมันต้องอุ่นร้อนตลอดเวลาเหมือนที่เขาขายกันหรือเปล่า ไม่อุ่นร้อน แล้วชุบลงไปมันจะแข็งมั้ย
little mango
ทำยังไงให้ช๊อกโกแลตไม่ละลายในมือ
สวัสดีครับผมอยากจะทำช็อกโกแลตเคลือบถั่วลิสง (แบบที่ใส่พิมพ์เป็นรูปร่าง) ผมเลยลองหาซื้อช็อกโกแลตมาทำ ที่ผมใช้ตอนนี้เป็น Dark Chocolate 58% ละลายได้ปกติครับ พอใช้ในตู้เย็นเสร็จขึ้นรูปแต่ว่าพอเอาออกมาแล้
สมาชิกหมายเลข 5751038
(DIY) วิธีทำขนมงานปาร์ตี้สุดเก๋ choco-dip สตรอเบอร์รี่
ปีใหม่นี้ขอแบ่งปันความสุขด้วยของหวานทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน แจกในงานปาร์ตี้ช่วงเทศกาลปีใหม่ และต้อนรับฤดูสตรอเบอร์รี่ที่กำลังมาถึงนี้ ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับทำ สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต 1. ช็อกโกแล
bean blah blah
EasyCooking --->> Chocolate Mint <<--- ง่ายๆ
Chocolate ถือเป็นขนมหวานที่สามารถนำมาดัดแปลงเป็นผลงานตัวเองได้ง่ายมากๆ โดยขึ้นอยู่กับแม่พิมพ์ และการครีเอทเมนูของแต่ละบุคคล โดยพระเอก-นางเอก ในเมนูนี้ คงเป็นใครไปไม่ได้ นอกจาก ช็อกโกแลต โดยใช้เป็น2แบ
Sweet_Engineer_BEARYDream
ทำ ช็อคลาวา ช่วยแนะนำ ช็อคโกแลตที่ใช้ทำหน่อยน่ะค่ะ
ช็อคลาวา ถ้าใช้ช็อคคอมพราวน์ Dark Chocolate Compound ของ Tulip จะอร่อยไม๊ค่ะ แล้วใช้ทำได้ไม๊ค่ะ ช่วยแนะนำช็อคโกแลตที่ใช้หน่อยน่ะค่ะที่อร่อยๆๆ
Pang_Jen
🙂🍪🍫🍵🌺@@...(*_*)Coconut Macaroons/มาการูนมะพร้าว(*_*)...@@🙂🍪🍫🍵🌺
🌸😀🍪🍫วันนี้ของนำเสนอ Coconut Macaroons/มาการูนมะพร้าว เป็นคุกกี้ที่อัดแน่น ไปด้วยเนื้อมะพร้าว มาการูนที่ทำนั้น จะต่างจากสูตรต้นตำรับของอิตาลี ซึ่งจะใช้ไข่ขาว ไม่มีไข่แดงเป็นส่วนผสม แต่สู
สมาชิกหมายเลข 3902534
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 1
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ช็อกโกแลตไม่แข็งตัว ทำยังไงดีคะ
เอาแช่ช่องฟรีซตั้งแต่เมื่อวาน จนตอนนี้ยังไม่แข็งตัวเลยค่ะ
ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ อยากให้มันแข็งตัวต้องแก้ยังไงดี รบกวนผู้รู้ทีค่าา ขอบคุณมากค่ะ