ใช้ windows อะไรครับ? ถ้าแค่เปลี่ยนไป default program จะง่ายกว่าเยอะนะ
แต่ ถ้าจะลบ file association ต้องแก้ที่ windows registry

เปิด regedit แล้วค้นคีย์ที่ต้องการในหมวด
HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\FileExts
ดอทอะไรก็ว่าไป เจอแล้วก็ลบซะ เสร็จก็ restart เครื่องใหม่ก็เรียบร้อย